浙江月饼的馅料种类丰富多样，既有传统口味，也有地方特色。以下是一些常见的浙江月饼馅料：

1、莲蓉：经典的传统馅料，细腻香甜。
2、豆沙：红豆沙或绿豆沙，甜而不腻。
3、五仁：由核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等混合而成，口感丰富。
4、蛋黄：咸蛋黄与莲蓉或豆沙搭配，咸甜交融。
5、火腿：金华火腿是浙江特产，火腿月饼是当地特色，咸香可口。
6、椒盐：椒盐馅料带有微咸和微辣的风味，适合喜欢咸口的人。
7、桂花：桂花馅带有淡淡的桂花香气，清新怡人。
8、枣泥：红枣制成的馅料，甜润滋补。
9、椰蓉：椰香浓郁，口感细腻。
10、水果：如凤梨、草莓等水果馅料，清新爽口。

此外，浙江还有一些地方特色的创新馅料，比如龙井茶馅、梅干菜馅等，融合了当地食材和风味，独具特色。